Tabasco® Scorpion Pepper Sauce

Die heißeste Sauce, die Tabasco zu bieten hat, ist die legendäre Tabasco® Scorpion Pepper Sauce! Sie gibt jedem Essen einen besonderen Kick! Sie enthält die Chilischoten, Guave, Ananas und einen Schuss der TABASCO red Pepper Sauce.

Süße Fruchtigkeit gemischt mit feuriger Schärfe ist das, was die Tabasco® Scorpion Pepper Sauce so besonders macht. Die Tabasco® Scorpion Pepper Sauce sollte wegen ihrer intensiven Schärfe und ihres Geschmacks nur sparsam als Lebensmittelzusatz verwendet werden.

Geschmack ist eine sehr individuelle Sache. Während einige Menschen die extreme Schärfe der Tabasco® Scorpion Pepper Sauce mögen, finden andere Menschen sie unerträglich. Wenn Sie sich einmal an die Schärfe gewöhnt haben, werden Sie feststellen, dass die Sauce den Geschmack der Speisen nicht überdeckt, sondern sogar noch fördert.

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  • Made in USA: Seit 150 Jahren wird diese feurige Sauce nach dem traditionellen Rezept hergestellt. Sie enthält Scorpion...
  • Du musst jetzt ganz stark sein - während typische Tabasco Chilischoten zwischen 2.500 und 5.000 Scoville-Einheiten liegen,...

Wenn Sie die Flasche öffnen und kurz daran schnuppern, werden Sie feststellen, dass es wirklich nichts Besonderes ist – es riecht einfach wie eine starke Pfeffersauce. Sobald man jedoch etwas von diesem Zeug in den Mund bekommt, ist es eine andere Geschichte.

Und weil es ein so einzigartiges Geschmacksprofil hat, werden Sie es in einer Vielzahl von Rezepten verwenden wollen, von Dips über Pfannengerichte bis hin zu Tacos und sogar Sandwiches. Die Sauce passt zu allen Fisch, Fleisch und Geflügelgerichten. Sie können Sie auch zur Zubereitung von Salatsaucen und zum Würzen von Gemüsegerichten verwenden.

Die ursprüngliche Tabasco-Pfeffersauce

Die ursprüngliche Tabasco-Pfeffersauce wurde in den späten 1860er Jahren in Louisiana entwickelt. Sie ist heute eine der beliebtesten scharfen Soßen auf dem Markt und wird zu vielen Speisen gereicht, insbesondere zu Meeresfrüchten und Pizza.

Inhaltsstoffe der Tabasco® Scorpion Pepper Sauce

Die Tabasco® Scorpion Sauce besteht im Wesentlichen aus:

  • den extra scharfen Scorpion-Chilischoten
  • Branntweinessig
  • Zucker und Salz
  • Guavenpüree und Guavenpulver
  • Ananas und Ananaspulver
  • Salz Chilisauce und Chilimark
  • TABASCO® Red Pepper Sauce

Schärfegrad der Tabasco® Scorpion Pepper Sauce

Die Schärfe der Chilischoten wird in so genannten Scoville-Einheiten gemessen, die von 0 bis 5.100.000 reichen können. Die Scoville-Skala misst die Schärfe von Chilischoten und anderen scharfen Lebensmitteln. Die Skala wurde 1912 von dem amerikanischen Chemiker Wilbur Scoville entwickelt, Während die typischen Chilischoten einen Schärfegrad von ca. 2.500 bis 5.000 Scoville haben, liegt die Scorpion Chilischote bei ca. 2 Millionen Scoville-Einheiten.

Chilischoten und Capsaicin

Die Scorpion Chilischoten enthalten einen hohen Anteil an Capsaicin. Capsaicin macht die Schärfe der Chilischoten aus. Capsaicin wird unter anderem aus dem Samen der Chilischoten gewonnen.

Capsaicin löst nicht nur Geschmacksempfindungen aus. Es stimuliert auch die Schmerzrezeptoren und verringert die Substanzen, die die Schmerzsignale an das Gehirn weiterleitet. Dadurch ist es möglich, scharfe Lebensmittel wie Tabasco® Scorpion Pepper Sauce zu verzehren, ohne allzu große Unannehmlichkeiten oder Schmerzen zu empfinden, vor allem, wenn sie in kleinen Dosen konsumiert werden.

Neben seinen geschmacklichen und anregenden Eigenschaften hat Capsaicin viele weitere gesundheitliche Vorteile. Einige Studien zeigen, dass Capsaicin dem Herz-Kreislauf-System und dem Blutkreislauf zugutekommen kann, indem es den Blutdruck senkt und das Blut verdünnt. Capsaicin enthält auch Antioxidantien, die vor Krebs schützen und Zellschäden verhindern können.

Fazit

Süße Fruchtigkeit gemischt mit feuriger Schärfe ist das, was die Tabasco® Scorpion Pepper Sauce so besonders macht. Die Tabasco® Scorpion Pepper Sauce sollte wegen ihrer intensiven Schärfe und ihres Geschmacks nur sparsam als Lebensmittelzusatz verwendet werden. Der Name Tabasco® ist weltweit ein Synonym für scharfe Soßen. Die Tabasco® Scorpion Pepper Sauce wird in Louisiana aus einer Kombination von Tabasco Chilischoten und anderen ausgewählten Zutaten hergestellt, um eine Soße zu produzieren, die nicht nur scharf ist, sondern auch einen ausgeprägten und würzigen Geschmack hat.

Als eine der bekanntesten Marken auf der ganzen Welt hat Tabasco® den Ruf, sowohl feurig als auch würzig zu sein. Das Unternehmen steht mit Stolz hinter all seinen Produkten.

Wenn Sie abenteuerlustig sind, ohne Ihre Geschmacksknospen zu strapazieren, können Sie das natürlich auch mit Tabasco® Scorpion Pepper Sauce tun. Aber um Ihren Geschmacksknospen einen feurigen Kick zu geben, lohnt es sich vielleicht, ein Risiko einzugehen und die schärfste Pfeffersauce zu probieren, die es gibt. Ihr Mund wird es lieben!

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